Robot pâtissier multifonctions avec 2 bols, un de 7 L et un de 3,5 L, de multiples accessoires pour le pétrissage et la pâtisserie, un couvercle de pousse
Découvrez-en un peu plus sur ce robot unique en son genre...
Depuis les années 1940, le robuste robot Assistent fabriqué à Ankarsrum, une petite ville industrielle du Småland située sur la côte sud-est de la Suède, pétrit, fouette, mixe, mouline, broie,… dans les cuisines suédoises. Le robot culinaire Assistent est produit et assemblé à la main dans les propres usines d’Ankarsrum depuis 1969. Chaque robot Assistent est testé avant de quitter l’usine. Qualité, fonctionnalité et design sont les maîtres-mots qui guident leur travail.
Grâce à son dispositif de régulation automatique de la vitesse, le robot multifonction Ankarsrum Assistent conserve une puissance régulière, même avec de grandes quantités de pâte. Une construction unique, des engrenages au moteur, fait de l’Assistent un robot silencieux et puissant. Au fil des ans, le robot culinaire Assistent s’est perfectionné et s’est doté d’un moteur plus puissant, et de toujours plus de résistance et de fiabilité.
Chaque robot culinaire Assistent est fourni avec des accessoires qui simplifient le travail en cuisine et constituent une aide précieuse pour toutes vos préparations de pâtisserie ou boulangerie, de la génoise au pain au levain.
Comment l'utilise-t-on ?
Avec le bol inox
Rouleau ou Crochet ?
Quel accessoire utiliser : le rouleau ou le crochet à pâte ?
Le rouleau pétrit la pâte et le crochet l’étire. Le rouleau pétrisseur est utilisé depuis la nuit des temps, tandis que le crochet a été ajouté lors de la naissance du robot culinaire Assistent aux Etats-Unis.
Nous vous conseillons d’utiliser les deux, et de voir par vous-même celui que vous préférez. Le crochet est toutefois plus adapté aux gros volumes de pâte.
le rouleau
- pour tous les petites et moyennes quantités
- idéal pour les pâtes à tarte et brioches (il reproduit le frasage à la main et permet d'incorporer parfaitement le beurre et autres ingrédients à la pâte)
- pour les pâtisseries sans gluten
- il peut aussi être utilisé pour mélanger la viande hachée, la chair à saucisse, les pâtés, pour faire une purée de pommes de terre, et bien d'autres idées.
le crochet
- pour étirer doucement la pâte et l'aérer
- C'est l'outil de prédilection pour la pâte à pain, à pizza, le pain au levain, ...
Avec le bol transparent
Les Fouets
• Fouets ronds pour une pâte parfaitement aérée
• Pour monter vos blancs en neige, vos meringues, fouetter une crème, des oeufs, une génoise, etc.
• Capacité : crème (0,1-0,8 litre), blancs en neige (2-20 oeufs), pâte à crêpes (0,5-2,5 litres), pâte à génoise (1-3 mesures).
Les Fouets à cookies
• Pour faire facilement vos cookies, biscuits, gâteaux, crumble, ou une même une pâte à tarte contenant du beurre.
• Les fouets doivent être utilisés avec du beurre fondu ou mou, à température ambiante.
Le bol transparent résiste à la chaleur et est idéal pour préparer la meringue italienne.
Il est en TRITAN, sans BPA.
Questions / Réponses
ANKARSRUM ASSISTENT VAUT-IL SON PRIX ?
En choisissant d’investir dans un Ankarsrum Assistent, vous investissez dans un compagnon à vie. La qualité est exceptionnelle et c’est pour cela qu’Ankarsrum peut proposer une garantie de 7 ans.
En termes de capacité, il ne peut être comparé à aucun autre robot culinaire ménager sur le marché : il a une capacité de 7 litres et peut pétrir 5 kg de pâte, ce qui vous permet de préparer en une seule fois 4 miches ou 150 petits pains.
Ankarsrum est fabriqué entièrement en Suède avec des matériaux de qualité.
QUE COMPREND LE KIT STANDARD ?
Le kit standard comprend un bol de 7 litres, un couteau, un rouleau pétrisseur, un crochet à pâte, une spatule et un couvercle de pousse - tout ce qu’il faut pour préparer une pâte !
Il comprend également un bol batteur, des fouets ronds et des fouets plats pour les pâtes liquides, les pâtes à tarte et les pâtes à biscuits.
EST-IL DIFFICILE À UTILISER ? FAUT-IL ÊTRE UN PÂTISSIER EXPÉRIMENTÉ POUR COMPRENDRE COMMENT IL FONCTIONNE ?
Ankarsrum Assistent est simple d’utilisation.
L’utilisateur contrôle uniquement les commandes marche/arrêt et la vitesse. Celles-ci sont contrôlées à l’aide des deux boutons sur le panneau de commande du robot Assistent. Il existe également une fonction minuteur, d’une durée maximale de 12 minutes. La minuterie s’active à l’aide du bouton marche/arrêt.
À QUELLE FRÉQUENCE UTILISE-T-ON LE ROBOT ASSISTENT GÉNÉRALEMENT ?
Un kit standard est inclus lors de l’achat d’un Ankarsrum Assistent. Il vous permet de préparer toutes sortes de pâte. Il peut être complété d’une large gamme d’accessoires en option qui vous permettront de transformer rapidement votre robot Assistent et de faire de ce robot pâtissier un assistant culinaire tout-en-un pour hacher la viande, préparer des pâtes ou une sauce aux pommes. Les possibilités sont infinies.
Si vous aimez faire les choses vous-même et cuisiner avec des ingrédients frais à l'aide des accessoires, vous utiliserez probablement votre Ankarsrum Assistent chaque jour. D'autres préfèrent préparer de grandes quantités en une fois et ne l'utilisez que 2 fois par semaine.
OÙ PUIS-JE LE PLACER DANS MA CUISINE ?
Placez votre robot Assistent dans votre cuisine de façon à ce qu’il soit toujours à portée de main et facile à utiliser. Son cordon d’alimentation de 2 mètres permet un positionnement flexible. De plus, le robot Assistent est proposé dans une large palette de couleurs pour s’harmoniser avec votre cuisine.
Certains pensent que le Ankarsrum Assistent est beaucoup plus volumineux que d’autres robots culinaires du fait de sa capacité supérieure. Mais ça n’est pas exact. L’Ankarsrum Assistent n’occupe pas plus de surface qu’un autre robot culinaire.
QUE COUVRE LA GARANTIE DE 7 ANS ?
Le robot Assistent est couvert par une garantie d’usine de 7 ans couvrant le robot, à l’exception du bol en acier inoxydable et des autres accessoires (3 ans de garantie), la main d'oeuvre et les frais d'expédition.
Votre facture tient lieu de justificatif de garantie.
Seul un technicien Ankarsrum ou un centre de service agréé (en France : WISMER SAS) est autorisé à ouvrir le robot Assistent et à le réparer, sous peine de rendre la garantie caduque.