Cookies chocolat coco


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Cookies chocolat coco "Les Pâtisseries d'Aurélie"


Ingrédients (pour 15 cookies) :

170 g de farine

1/2 sachet de levure

70 g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 œuf

70 g de beurre

40 g de noix de coco râpée

80 g de pépites trois chocolats




Préparation :

Dans la cuve de votre robot pâtissier Ankarsrum, mélangez ensemble la farine, le sucre roux, la levure, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez 1 œuf entier et le beurre fondu.

Bien mélanger à l’aide du rouleau + couteau (accessoires Ankarsrum).

Incorporez la noix de coco râpée et les pépites de chocolats à la préparation précédente.

Formez des boulettes au creux de la main et aplatissez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 8 à 10 min à 200°C en veillant à bien surveiller la cuisson. Les cookies doivent être légèrement dorés.

A la sortie du four, Laissez-les bien refroidir afin qu'ils ne se cassent pas.


Accessoires Ankarsrum

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Merci Aurélie pour cette recette Ankarsrum.

Retrouvez l’intégralité des recettes d'Aurélie sur son blog : http://lespatisseriesdaurelie.over-blog.com/