Biscuits pain d'épices


Recette biscuit au gingembre robot ankarsrum assistent.jpg

des biscuits pain d'épices pour les fêtes avec Ankarsrum Assistent


Ingrédients

150 g de beurre salé à température ambiante

225 g de sucre

50 ml de sirop de sucre de canne

100 ml d'eau

1 c. à soupe de gingembre moulu

1 c. à soupe de cannelle moulue

1 c. à soupe de girofle moulu

1 c. à café de bicarbonate

450 g de farine


sablés de noel recette ankarsrum.jpg

1. Assemblez le robot Assistent avec le bol inox, le racloir et le rouleau à pâte.

2. Mélangez le sucre et le sirop

3. Ajoutez toutes les épices et l'eau

4. Ajoutez la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte lisse.

5. Laissez la pâte reposer dans le réfrigérateur toute la nuit

6. Réglez la température à 225 ° C.

7. Travaillez la pâte sur une table farinée.

8. Préparez les biscuits au gingembre en utilisant un emporte-pièce ou un couteau.

9. Placez les biscuits au gingembre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

10. Faites cuire les biscuits dans le four pendant environ 5 minutes

11. Laissez refroidir sur une grille ou une assiette.