Gratin de pommes de terre aux anchois

Gratin à réaliser avec l'accessoire coupe-légumes Ankarsrum Assistent

Ingrédients :

1 moule, 20 x 20 cm

800 g de pomme de terre

2 oignons

250 g d'anchois + anchois en saumure

300 ml de crème

150 ml de lait

40 g de chapelure

75 g de beurre salé

Sel poivre

1. Réglez la température à 200 ° C 

2. Assemblez le robot Assistent avec le coupe-légumes et le cylindre à juliennes.

3. Tranchez l'oignon

4. Mettez le cylindre à trancher.

5. Râpez les pommes de terre.

6. Faites frire les oignons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

7. Beurrez un plat et ajoutez les pommes de terre, l'oignon, les anchois, le sel et le poivre en trois couches. Avoir des pommes de terre sur le haut.

8. Mélangez le lait, la crème, les anchois en saumure et le poivre et versez sur le gratin.

9. Ajoutez la chapelure, puis coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-les.

10. Faites cuire au four pendant environ 40 à 50 minutes.