Gâteau chocolat noir bleuets


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Gâteau au chocolat noir avec des bleuets marinés au whisky


Ingrédients :

3 œufs

225 g de sucre

120 g de sucre muscovado noir

300 g de beurre salé

200 ml de lait

360 g de farine

60 g de cacao

½ c. à thé de sel

3 c. à thé de levure

100 g de bleuets ou myrtilles (congelés)

2 cuillères à soupe de whisky

Beurre, farine et cacao pour la casserole.



Suivez ces étapes :

Placez les bleuets / myrtilles et le whisky dans un bol et réfrigérez pendant 2 heures.

1. Réglez la température du four à 175 ° C.

2. Beurrez un moule rond et tamisez de farine mélangée au cacao.

3. Assemblez le robot Assistent avec le bol transparent et le batteur double.

4. Ajoutez les œufs et le sucre et battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte soit très aérée et légère, soit 5-8 minutes.

5. Faites fondre le beurre et mélangez-le avec le lait. Ajoutez à la pâte.

6. Mélangez la farine, le cacao, la levure et le sel. Ajoutez à la pâte.

7. Ajoutez 1/3 de la pâte dans le moule. Ajoutez les myrtilles et le reste de la pâte.

8. Faites cuire au four pendant 35 à 45 minutes.

9. Laissez le gâteau refroidir avant de servir.

10. Vous pouvez le servir avec de la crème fouettée