Soupe thaï


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Soupe thaï

Ingrédients :

500 ml d'eau
1 carotte
1 feuille de chou (100 g)
1 branche de céleri (100 g)
¼ de poivron
½ courgette
½ oignon vert
1 tranche de citron non pelée (si biologique)
½ gousse d'ail
1 morceau (10 g environ) de racine de gingembre frais non pelée
1 tranche de piment (5 g)
100 g de noix de cajou
10 g de coriandre fraîche
1 cuillère à soupe de miel
1 bouillon cube de légumes

Indications :

Mettez tous les ingrédients dans le bol Vitamix dans l'ordre indiqué, puis fermez le couvercle.
Sélectionnez la vitesse Variable 1, allumez la machine et augmentez lentement la vitesse jusqu'à 10, mixez pendant 5 minutes (jusqu'à ce que la vapeur s'échappe du couvercle ventilé)
Servez immédiatement.