Les goûters fait-maison de nos enfants




Voici quelques collations fait-maison après l'école que vos enfants vont adorer !

Après une longue journée à l’école, les enfants ont souvent besoin d’un goûter rapide qui les retient jusqu’au dîner. Mais au lieu de chercher des brioches industrielles ou des céréales sucrées, essayez l’une des options ci-dessous. Elles sont faciles à préparer.
Et lorsque vous préparez vos propres goûters, vous contrôlez leur contenu. Ça signifie que vous pouvez inclure davantage d’aliments entiers dans les repas de vos enfants au lieu de sucres raffinés et d’ingrédients transformés.



Milkshake aux pommes


  • 200 ml de lait d’amandes
  • 1 cuillère à soupe de purée d’amandes
  • 1 pomme
  • 1 banane ou ½ poire
  • 1 pincée de vanille ou de cannelle en poudre
  • 1 poignée de feuilles de chou kale

Mixez le tout dans votre blender



Energy Balls aux noix et aux dates


Elles regorgent de protéines et de saveurs !

  • 140 g d'amandes crues
  • 120 g de noix
  • 260 g de raisins secs
  • 6 dattes, dénoyautées
  • 75 g de noix de coco râpée

Mixez le tout dans votre blender avec l’aide du poussoir


Smoothie au potiron


  • 240 ml de yaourt à la vanille
  • 100 g de potiron cuit et coupé en dés
  • 120 ml de jus d'orange
  • 1 banane surgelée
  • ½ cuillère à café de cannelle moulue
  • ⅛ cuillère à café de muscade moulue

Mixez tous les ingrédients dans le Vitamix à vitesse 10 pendant 35 secondes, ou sur le programme Smoothies.



Pâte à tartiner aux noisettes


  • 40 cl d’huile de noisettes
  • 250 g de noisettes (env. 5 poignées)
  • 150 g de noix de cajou (env. 3 poignées)
  • 250 g de chocolat noir ou au lait

Mixez le tout dans votre blender avec l’aide du poussoir




Barres aux graines de chia et aux fruits séchés


  • 85 g d'amandes blanches
  • 50 g de noix de pécan grillées
  • 30 g de graines de tournesol grillées
  • 35 g de graines de lin
  • 40 g de myrtilles séchées
  • 35 g de cerises séchées
  • 25 g de canneberges séchées
  • 2 cuillères à soupe de baies de goji séchées
  • 2 cuillères à soupe de graines de chanvre
  • 80 ml de gel de chia
  • 1 cuillère à soupe de miel

Versez de l'huile de noix de coco dans un moule. 

Mixez les amandes et les noix de pécan dans le Vitamix avec la fonction pulse (vitesse réglée sur 7)

Mettre de côté dans un bol.

Mixez les graines de tournesol, les graines de lin, et les fruits séchés dans le Vitamix, avec la fonction pulse (vitesse réglée sur 7)

Ajoutez le mélange aux noix broyées.

Ajoutez les graines de chanvre, la gelée de chia et le miel dans le bol et mélangez.

Pressez le mélange dans le moule. Couvriez avec un film plastique, et placez au réfrigérateur pendant la nuit. Tranchez en barres.


Muffins au potiron et aux pépites de chocolat


  • 2 gros œufs
  • 60 ml d'huile d'olive légère
  • 245 g de purée de potiron
  • 60 ml de lait écrémé
  • 110 g de sucre cristallisé
  • 220 g de farine
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ½ cuillère à café de sel
  • 120 g de pastilles de chocolat noir

Mixez les œufs, l'huile, le potiron, le lait et le sucre dans le Vitamix à vitesse pendant 10 secondes. Réservez. 

Dans un saladier, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le mélange d’épices et le sel. Incorporez les pépites de chocolat.

Ajoutez le mélange à la base de potiron dans le saladier avec les ingrédients secs et mélangez à la cuillère.

Versez la préparation dans les moules et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, à 175°C.



Lait d’amandes au cacao


  • 1 poignée (env. 30 g) d’amandes (trempées pendant plusieurs heures au préalable) 
  • 200 ml d’eau
  • 1 cuillérée de miel
  • 2 cuillères de cacao en poudre (préférez le véritable cacao que vous trouverez en magasin bio) 

Mixez le tout dans votre blender. Pour une version chaude, laissez votre blender mixer pendant 3 minutes.


Biscuits aux amandes


  • 385 g de compote de pommes non sucrée 
  • 2 gros œufs
  • 10 dattes, dénoyautées
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille, facultatif
  • 250 g de farine d'amande
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ c. à café de levure

Mixez la compote de pommes, les œufs, les dattes et la vanille dans le Vitamix.

Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et la levure et mixez à vitesse 3 quelques secondes.

Déposer des boules de pâte sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé. Cuire à 180°C pendant 15 minutes.

Ces biscuits ne contiennent pas de sucre ajouté, car ils sont naturellement sucrés grâce aux dattes et à la compote de pommes.