Pain croustillant


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Pain Croustillant

Le pain sous toutes ses formes, c’est pour la grande table de Noël ! Voici un pain croustillant excellent pour le réveillon et pour vos apéritifs.


Mélangez la pâte dans le bol transparent du robot Ankarsrum Assistent avec les fouets à cookies

INGRÉDIENTS 


360 g de farine de votre choix : maïs, blé, graham, …

140 g de graines de sésame

75 g de graines de tournesol

70 g de graines de lin

75 g de graines de citrouille

90 g d'huile de colza

100 ml d'eau bouillante

2 c. à café de sel


SUIVEZ CES ÉTAPES

• Assemblez l'Assistent avec le bol batteur et les fouets à biscuits

• Mélangez les ingrédients secs.

• Ajoutez de l'huile de colza et de l'eau bouillante. Mélangez pour obtenir une pâte lisse.

• Étalez la pâte entre deux papiers cuisson, la pâte suffit pour deux assiettes. Plus la pâte sera mince et plus le pain sera croustillant.

• Faites cuire au four à 150 ° C, pendant 50 à 60 minutes. Assurez-vous qu'il ne brûle pas vers la fin.