Pâte à pâtes


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Recette pâte à pâtes


Ingrédients


500 g de farine de blé dur

3 œufs

3,5 cuillères à soupe d'huile neutre



Suivez ces étapes : 


Assemblez l'Assistent avec le bol en inox, le couteau et le rouleau à pâte

Ajoutez toute la farine dans le bol et démarrez l'Assistent à faible vitesse.

Ajoutez un œuf à la fois.

Ajoutez l'huile et tirez le bras vers le centre du bol au besoin, pour aider à incorporer les ingrédients. Verrouillez le bras à 1 pouce de la paroi du bol lorsque la pâte se rassemble. Réglez la minuterie pendant 8 minutes et laissez pétrir.

Placez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez pendant un court instant.

Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.