Glace végétale à la fraise


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Glace végétale à la fraise
Commencez par réaliser le lait végétal au Vitamix, exemple avec du lait d’amandes :

30 g d’amandes 
150 ml d’eau ou d’eau de coco
1 cuillère de miel ou de sirop d’agave

Mixez le tout pendant 30 secondes jusqu’à obtenir un lait d’amandes homogène.

Ingrédients : 

150 ml de lait végétal maison (lait d’amandes, d’épeautre, de soja, …)
80 g de miel ou de sirop d’agave
350 g de fraises congelées

Indications :

Mettez tous les ingrédients dans le bol Vitamix dans l'ordre indiqué, puis fermez le couvercle.

Sélectionnez la vitesse 1, allumez la machine et augmentez lentement la vitesse jusqu'à 10, ou utilisez le programme glace.

Utilisez le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames en continu. Poussez les 4 « coins » du bol vers les lames.

Apres 35 à 50 secondes, le son du moteur change et quatre monticules doivent normalement se former.

Arrêtez la machine. Ne mélangez plus, sous peine de voir le mélange fondre. Servez immédiatement.