Crème glacée express à la purée de chanvre


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Crème glacée express à la purée de chanvre


Ingrédients pour 1 à 2 personnes :

1 banane moyenne

1,5 c. à soupe de purée de graines de chanvre (que vous pouvez bien sûr réaliser vous-même au vitamix)

Facultatif : 1/2 c. à café de mélange de graines toastées


Préparation :

Éplucher la banane, la découper en gros morceaux et la déposer dans un contenant hermétique au congélateur, idéalement 12 heures ou jusqu’à ce qu’elle soit bien gelée.

Déposer les morceaux de banane congelée dans le Vitamix avec la purée de chanvre.

Mixer à pleine vitesse jusqu’à obtention d’une texture bien crémeuse.

Servir immédiatement, éventuellement parsemé d’un mélange de petites graines : chanvre, sésame, nigelle, pavot, sarrasin, etc.


Astuce : la purée de graines de chanvre peut être remplacée par de la purée de cacahuète, de sésame noir ou d'amande.


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