MAISON À LEVAIN BROD & TAYLOR
Ce mélange complexe de bactéries qui fait lever le pain – et lui donne son goût et son arôme si particulier – est extrêmement sensible à la température. Ce qui ne rend pas toujours facile la tâche..
La Maison à levain permet de contrôler facilement la température de votre levain grâce à des réglages de température degré par degré de 5 à 50°C, et ça se fait de façon autonome !
Elle se réchauffe lorsque la température de votre cuisine descent, ou se refroidit lorsque la température augmene.
De jour comme de nuit ou d’une saison à l’autre, il suffit de régler la température et le système de contrôle fait le reste.
Maintenez une température constante ou faites varier la température de démarrage pour contrôler le taux de croissance, l’arôme et le goût de votre pain.
Ajustez le programme d’alimentation de deux fois par jour à une fois par semaine.
La chambre à levain est compacte (dimensions : 28 x 23 x 25 cm).
Vous pouvez mettre à l’intérieur 1 grand bocal ou 2 petits bocaux. Elle est livrée avec 2 étagères.
Dimensions intérieures : 19 x 13 x 14 cm
Avec la Maison à levain, votre levain est toujours prêt quand vous l’êtes.
Faites votre pain quand vous voulez, votre levain est toujours prêt !
