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Livres de recettes

Livre Délices déshydratées

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Présentation

Délices déshydratés

Chips de légumes – crackers – cuirs de fruits

Savez-vous transformer des aubergines en chips ? une purée de fruits en un « cuir » savoureux ? un chou-fleur en pop-corn ? Savez-vous faire des meringues sans cuisson ? des crackers ou des barres de céréales crues ?

Tout le secret est dans la déshydratation ! Avec un déshydrateur ou au four à basse température, les aliments, séchés et non cuits, conservent leurs propriétés nutritionnelles tout en révélant un potentiel culinaire étonnant !

Auteur : Linda Louis
Photographies : Linda Louis
72 pages
16 x 22 cm

Caractéristiques techniques

Informations complémentaires

Poids 0,3 kg
Dimensions 22 × 16 cm
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