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Livres de recettes

Livre Ma petite boucherie vegan

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Présentation

Ma petite boucherie vegan

Reproduire le goût et la texture de la viande avec des végétaux uniquement, pour une alternative plus saine et éthique, c’est le pari des auteurs.

 

Au sommaire :

Merguez

Chipolata

Chorizo

Terrine

Rillette

Jambon blanc

Gendarme fumé au cumin

Steak au poivre

Escalope à la moutarde

Paupiette au pruneau

Rôti à l’ail & au romarin

Brochettes

Ballotines aux morilles

Tartare

Steak à burger

Haché à la Bolognaise

Barbecue Ribs

Golden Nuggets

Auteur : Sébastien Kardinal

Photographies : Laura VeganPower

72 pages

16 x 22 cm

Caractéristiques techniques

Informations complémentaires

Dimensions 22 × 16 cm

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