Ingrédients 2 œufs 150 ml d’huile de tournesol 200 g de courge butternut 110 g de farine 85 g de sucre 1 c. à café d’arôme vanille liquide 1 c. à café rase de cannelle moulue 1 pincée de poudre “4 épices” (cannelle, gingembre, girofle, muscade) 1/4 verre de jus...
Ingrédients Pour la pâte à brioche : 250 g d’œufs entiers500 g de farine10 g de sel60 g de sucre20 g de levure de boulanger250 g de beurreIngrédients Pour la crème pâtissière : 500 g de lait entier Extrait de vanille 120 g de jaunes d’œufs 120 g de sucre 50 g...
Ingrédients 300 g de farine 170 g de beurre mou 3 œufs 15 g de levure fraîche 10 cl de lait tiède 35% maximum 30 g de sucre Une pincée de selIndications Mettre la farine, le sucre, le sel dans le bol inox du robot Ankarsrum muni du rouleau et racloir, et mélanger....
Ingrédients 1 bel Ananas bien mûr 2 petites pommes bien croquantes et sucrées 1 kiwi 1 orange 1 beau rhizome de Curcuma frais ½ grenade pour décorer 1 cuillère à café de Vanille en poudre 2 cuillères à café de poudre de Baobab de chez EcoidéesIndications Epluchez...
Ingrédients (25-50 pièces) 370 g de flocons d'avoine 180 g de sucre 2 cuillères à soupe de sucre vanillé 200 g de beurre 75 ml de lait d’avoineIngrédients (25-50 pièces) Garniture : Paillettes, flocons de noix de coco ou autreIndications Assemblez l'Assistent avec le...
Ingrédients 200 g de noisettes en poudre 200 g de sucre 2 œufsIndications Préchauffez le four à 175°C Réduisez les noisettes en poudre dans l’accessoire râpe Ankarsrum. N’oubliez pas d’utiliser le couvercle ! Mélangez les noisettes en poudre, le sucre et les œufs dans...
Ingrédients (Pour 20 petits gâteaux) 8 amandes amères 125 g de beurre salé (température ambiante) 135 g de sucre 2 c. à thé de carbonate d'ammonium 150 ml de lait 420 g de farineIngrédients (Pour 20 petits gâteaux) Garniture : 1 œuf3 cuillères à soupe de sucre...
Ingrédients (Pour 32 biscuits) 150 g de beurre salé 120 g de cassonade 90 g de sucre 3 oeufs ½ c. à café de vanille en poudre 360 g de farine 1,5 c. à café de levure chimique 0,5 g de safran 130 g de noisettesIndications Réglez la température à 200 ° C Assemblez...
Ingrédients 150 g de beurre 135 g de sucre 1 g de safran 3 c. à soupe de sirop, léger 220-240 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 100 g de chocolat blancIndications Préchauffez le four à 175 ° C. Couvrez une plaque de cuisson avec une feuille de papier...
Ingrédients (Pour 24 biscuits) 120 g de farine complète 125 g de farine 1 cuillère à soupe de gingembre moulu 2 cuillères à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de mélange d'épices hivernal (recette Vitamix) 1 gros œuf 60 ml de mélasse 200 g de sucre...
Ingrédients (Pour 40 beignets) 50 g de levure fraîche 200 g de beurre salé 400 ml de lait 1 oeuf 90 g de sucre 1 pincée de carbonate d'ammonium 800 g de farineIngrédients (Pour 40 beignets) Garniture : Beurre fondu 90 g de sucre 1 cuillère à soupe de poudre de...
Ingrédients (Pour 8 barres) 120 g de pulpe de carotte ou pomme45 g de noix de coco sucrée50 g d’amandes effilées80 g de raisins secs45 g de dattes hâchées finement25 g de pistaches concassées20 g de miel40 g de farine1 pincée de fleur de selIngrédients (Pour 8 barres)...
Ingrédients 2 bananes 200 ml de yaourt nature 1 càs d'huile naturelle ½ càs de miel 70 g d'avoine 240 g de farine 2 c. à thé de bicarbonate ½ cuillère à café de selIngrédients Garniture: 1 banane Indications Réglez le four à 200 ° C Beurrez et farinez un moule à cake...
Ingrédients (Pour 2 bols) 2 paquets de 200g de pulpe d'açaï bio congelée2 bananesIndications Mixer au Vitamix en s'aidant du pilon, arrêter, à l'aide d'une spatule mélanger, puis mixer à nouveau, recommencer plusieurs fois jusqu'à obtenir une consistance de sorbet....
Ingrédients 6 œufs 375 ml d’eau 150 g de beurre 1 c. à café de sel 1 c. à soupe de sucre 225 g de farine Sucre en grain Indications Dans une casserole, versez l’eau, ajoutez le sel, le sucre et le beurre coupé en morceaux puis faites bouillir. Hors du feu, ajoutez la...
Ingrédients 2 œufs 225 g de sucre 175 g de beurre salé 210 g de farine 40 g de cacao 1 cuillère à café de levure 20 After Eight ou autre chocolat à la menthe.Indications Réglez la température du four à 175 ° C. faites fondre le beurre Placez un papier sulfurisé dans...
Ingrédients ½ kg de pommes ½ kg de poires Deux fois moins de sucre que la compote (ex. 1 kg de compte = ½ kg de sucre) pour la recette traditionnelle, mais vous pouvez en mettre moins pour une version allégée en sucre, ou bien utiliser du sucre de coco ou du sucre...
Ingrédients 1 moule de 24 cm de diamètre environ 25 g de levure fraîche 250 ml de lait 75 g de sucre 360 g de farine 1 g de safran 1 oeufRemplissage 100 g de chocolat blanc 45 g de sucre 50 g de beurre salé (température ambiante)Garniture 65 g de pistaches...
Ingrédients 80 g de sucre muscovado léger 45 g de sucre en poudre 150 g de beurre à température ambiante 2 œufs 210 g de farine de blé ½ c. à café de sel 2 c. à café de levure 1 ½ c. à café de gingembre moulu 2 c. à soupe de cannelle 2 c. à café de cardamome ½...
Ingrédients 5 c. à soupe d'eau 2 c. à soupe de graines de chia 200 g de beurre salé 270 g de sucre 150 l de lait d'avoine 2 c. à café de levure chimique 270 g de farine 3 c. à café de cannelle 1,5 c. à café de gingembre moulu 1,5 c. à café de girofle moulu 60 g...
Ingrédients 100 g de beurre 2 œufs 70 g de sucre 25 g de Safran 180 g de farine 1 c. à café de vanille en poudre 1,5 c. à café de levure chimique 160 ml de lait Ingrédients Pour le glaçage : 160 g de sucre glace 70 g de beurre (à température ambiante) 2 dl de pâte à...
Ingrédients 150 g de beurre salé à température ambiante 225 g de sucre 50 ml de sirop de sucre de canne 100 ml d'eau 1 c. à soupe de gingembre moulu 1 c. à soupe de cannelle moulue 1 c. à soupe de girofle moulu 1 c. à café de bicarbonate 450 g de farineIndications...
Ingrédients 1 kg de pommes 350 g de sucre Indications Rincez les pommes, coupez-les en quartiers et faites-les blanchir dans une casserole ou au four. Dans la casserole : ajoutez de l’eau jusqu’à couvrir le fond. Ajoutez les quartiers de pomme et chauffez-les...
Ingrédients 90 g de noix 280 g de farine 175 g de margarine 1 cuillère à café d'extrait de vanille ¼ c. à thé de sel 60 g de sucre en poudre sucre en poudre, pour roulerIndications Préchauffer le four à 190 ° C Verser les noix dans le bol Vitamix Sélectionner la...
