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Accessoires Vitamix | Blenders Vitamix | Livres de recettes

Livre Cuisiner Végétal avec le blender Vitamix

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Présentation

Cuisiner Végétal avec le blender Vitamix

Plus de 150 recettes saines et gourmandes à réaliser avec votre blender.

 

Un livre réalisé en partenariat avec des naturopathes, diététiciennes, nutritionnistes, experts en alimentation santé – bien-être, coachs de vie, yoginis, … qui utilisent le blender Vitamix depuis plusieurs années.

On y trouve des recettes pleines d’énergie, aussi belles que gourmandes, pour vous aider et vous accompagner vers une alimentation végétale, qui prendra soin de votre corps, de votre santé et de notre planète.

Un livre ou plutôt une bible de recettes ! construite au fil des saisons…

Auteur : Milène Creusot
et 31 partenaires Vitamix :

Alice Vanhoye – Amélie Balland (Amélie Tahiti) – Mélanie Dufey (Le Chaudron Pastel) – Claire Vincent (Choubidoux) – Guillaume Charroin et l’équipe de Clairière et Canopée – Karen Chevallier (Cuisine Saine) – Salma El Fallah (Cuisinons en couleurs) – Florence Brun Pelagalli (Du bio dans mon Bento) – Bénédicte Malecki (Fais-moi croquer !) – Julie Lopez (Healthy Cooking) – Raphaëlle Neveux (Klezia) – Pierre Gaud et Michelle Philippe (La Cuisine vue du coeur) – Laila Belgaroui (Laila Bel) – Lucille Rousseau, Boris Astier, Joan Delaware, Aurelien Papelard de la Pensée Sauvage – Caroline Nagel et Pauline Charlon des Amazones Parisiennes – Mélanie Denizot – Claire Brumaud (Les Idées Claire) – Marie Vermeylen (Ginger Joy Marie) – Manon Broderie (Manon Naturopathe) – Ella Hagege (Megalowfood) – Tatiana Vyssokova (Merci Healthy) – Julie Chalayer (Mon Joli Bol) – Sofiia Manousha (My BeautyFuel Food) – Mathilde Chiron (My Beautiful Dinner) – Laëtitia Martel (Naturally Lety) – Marie Gabrielle Domizi (NutriADs) – Elsa Taillet (Onda) – Pili Borra – Sarah Msika (Pointus) – Rebecca Leffler – Eva Gaillot (The French Coconut)

 

Format : 20 x 24 cm – 384 pages

Index des recettes

Apéritif

Houmous de févettes et dips de chou-fleur rôti

Crème de chou-fleur au romarin

Caviar d’aubergine

Tartinade rose

Crackers crus aux courgettes et poivrons

Mayonnaise de courgette

Caviar de poivron rouge

Houmous de betterave

Houmous de lentilles et noisettes

Houmous de lentilles corail et butternut

Houmous de betterave rôtie au thym

Houmous de lentilles corail et carottes

Tapenade d’olives vertes

Tartinable de carottes

Houmous aux notes grillées

Soupes

Bol rapide teint de pêche

Velouté d’asperges

Green soupe détox

Soupe froide de petits pois au lait de coco et à la citronnelle

Velouté crémeux d’asperges banches

Soupe concombre avocat

Soupe crue aux épinards

Crème de légumes d’été

Gaspacho

Velouté froid aux petits pois, basilic et graines de chanvre

Soupe froide tomates et tomates séchées

Soupe froide à l’avocat

Gaspacho de concombre

Green Gaspacho

Gaspacho melon-tomates

Soupe de melon

Crème de légumes nomade

Velouté de chou-fleur et pomme

Velouté de poireaux au fromage aux fines herbes

Bol d’or crémeux

Velouté butternut patate douce et coco

Soupe aux carottes et butternut à l’indienne

Plats

Salade César

Tagliatelles de courgettes et sauce crémeuse avocat/cajou

Mousse de patate douce et Nouilles de Soba aux crevettes

Vegan Mac and Cheese

Gaufres aux légumes verts

Dosas, crêpes fermentées aux épinards

boulettes de carottes

Lasagnes Green

Jook aux épinards

Green pizza vegan au fromage

Buddha bowl aux 7 saveurs

Zucchini bruschetta & crémeux amande citron confit curcuma

Tarte au potimarron

Salade de riz à l’asiatique

Salade César de Kale healthy

Crème blanche et betterave

Accompagnements

Crème de tomate aux noix de cajou et tomates séchées

Pesto aux épinards, tomates séchées et amandes grillées

Pesto sans lactose

Ricotta Petits Pois

Sauce mousseline

Ajvar

Sauce vegan basilic

Sauce verte détoxifiante

Sauce champignons vegan

Sauce cheddar vegan

Dosa – crêpes indiennes fermentées

Pain vapeur aux graines

Pain au sarrasin fermenté, pomme & pruneaux

Tartare d’algues

Nomage

Mozzarella aux noix de cajou

Moutarde maison

Sauce Hollandaise healthy

Toum

Beurre de coco

Gomasio

Petit-déjeuners

Acai Bowls

Smoothie Bowl à la vanille

Muesli Miraculeux

Choco pudding de chia & coulis de fruits

Gaufres petit-déjeuner aux fruits rouges

Porridge millet, lait de coco et abricots secs

Smoothie bowl au sésame noir

Gaufres banane cacao

Desserts

Chia pudding

Tartelette pomme kiwi

Tartelette choco-coco

Tarte mangue passion

Blue cake aux myrtilles

Cheesecake cru aux cerises

Moelleux au chocolat

Compotées de fruits jaunes

Panna cotta au lait de coco et superfoods

Tarte crue à la pêche

Clafoutis aux fruits vegan

Houmous sucré à la mûre

Raw chocolate fudge

Mousse chocolat avocat

Crème gourmande chocolat-noisette

Crème chocolat poire

Petits flans au potimarron vegan

Cake à la citrouille et aux pépites de chocolat

Butternut Cake aux fruits secs

Truffes fruitées aux cranberries

Brownie et sa crème anglaise

Muffin vegan cœur coulant

Cheesecake cru chocolat banane

Far breton

Crème vanille express

Crème au chocolat et sarrasin

Quatre-quarts aux pépites de chocolat

Glaces

Glace fraise acacia

Popsicle fraise basilic

Esquimaux à l’ananas

Glace chocolat

Glace pistache

Glace fruits rouges

Glace fraise-menthe-coco

Nicecream

Nana Ice Cream

Beauty Nicecream

Nicecream abricot

Goûters

Banana bread

Banana bread fraises-bananes

Cookies crus cœur framboise

Crufitude fruits rouges-Hibiscus

Crukies myrtilles

Pink Pitaya Energy balls

Boules d’énergie caramel beurre salé

Pâte à tartiner à la pomme

Beurre de pomme

Compote bébé navet-pomme-kale

Pancakes d’épeautre

Fluffy pancakes à l’ananas

Energy bars vitaminées

Crêpes sans gluten sans lactose

Pâte à tartiner Végétale

Truffes de banane et lait au sésame noir

Bliss balls

Raw Cookies au chocolat et au reishi

Biscuits granola

Sablés vegan cacao-noisette

My Raw Glow Nola

Pancakes au kéfir

Keto banana bread

Purée d’amandes maison

Beurre de cacahuètes

Banana Peanuts Butter

Boissons

Green Smoothie Energie

Smoothie Cerise

Green Smoothie

Eaux gourmandes

Cocktail sunshine aux oranges et à l’ananas

Smoothie d’été aux fruits rouges

Smoothie aux myrtilles

Smoothie aux abricots et framboises, fleur d’oranger

Smoothie pêche & graines de chia

Smoothie estival aux framboises

Thé glacé au citron vert, gingembre et basilic

Boisson végétale de pépins de melon

Baby Face smoothie

Supergoddess Elixir

Papaya smoothie

Pumpkin spice hot chocolate

Smoothie Apple Pie

Pink Latte

Golden Latte

Golden Latte au lait de coco

Smoothie détox

Lait d’avoine

Lait d’amande

Lait d’Amande

Lait de cajou-noisette

Boisson au charbon

Latté au matcha

Latté au curcuma

Radiant Elixir Latte

Découvrez en avant-première l’extrait des recettes d’hiver :

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Caractéristiques techniques

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Dimensions 24 × 20 cm

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