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Moulin à café / grains / farine Ankarsrum

164,00

Délai de livraison : 5 jours

UGS : AMF Catégories : ,

Informations complémentaires

Moulin à grains / farine / café pour robot Ankarsrum

  • Le broyeur à café (moulin à grains) Ankarsrum vous permettra d’obtenir un café fraîchement moulu, à partir de vos grains de café. Vous avez la possibilité de choisir la mouture.

  • Quantité maximum : 1250 g
  • C’est également un excellent moulin à farine qui vous permettra de varier les farines en cuisine et de trouver de nouvelles alternatives.
  • Les produits suivants peuvent être moulus : froment, orges, sarrasin, millet, riz, avoine, épices, graines de lin, soja, café, …
Un café frais fumant

  • En moulinant le café vous-même lorsque vous en voulez une tasse, son goût et son arôme sont inégalés.

  • Pour encore plus de goût, vous pouvez essayer de torréfier vos grains de café à la main. Achetez un café brut de bonne qualité.
  • Préchauffez le four à 225-250 °C.
  • Placez une fine couche de grains de café dans un plat non beurré.
  • Faites griller dix minutes pour une torréfaction moyenne et dix autres minutes pour une torréfaction sombre. Secouez le plat à mi-cuisson pour que la torréfaction soit uniforme.
  • Lorsqu’ils sont bruns et font un bruit de popcorn, ils sont prêts.
  • Laissez refroidir les grains de café.
Petit lexique du café
  • Expresso : 2 à 4 cl de café noir recouvert d’une mousse ferme.

  • Café au lait : Café et lait chaud en proportions égales.
  • Cappuccino : Expresso, lait fumant et mousse de lait en proportions égales.
  • Caffé Latte : 1/3 d’expresso, 2/3 de lait fumant en proportions égales.
  • Caffé mocha : Expresso, chocolat chaud et lait fumant en proportions égales
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