Cupcakes rouge velour


cupcakes rouge velour.jpg

Cupcakes rouge velour : succès assuré !


Ingrédients pour 12 cupcakes


Le babeurre

100 ml de lait

1 cuillère à soupe de vinaigre blanc ou du jus de citron


Cupcake :


180 g de sucre

2 oeufs

2 c. à thé de sucre vanillé

150 g de beurre

210 g de farine

55 g de cacao

2 c. à thé de levure

2 cuillères à soupe de colorant alimentaire rouge


Glaçage :


150 g de fromage frais à tartiner

50 g de beurre (température ambiante)

180 g de sucre glace

2 c. à thé de sucre vanillé



Les étapes :


1. Préparez le babeurre en mélangeant le lait et le vinaigre ou le jus de citron. Laissez reposer pendant 15 minutes.

2. Réglez le four à 200° C.

3. Assemblez votre Assistent avec le bol transparent et les fouets.

4. Mélangez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une pâte lisse.

5. Mélangez le babeurre au colorant rouge et ajoutez-le à la pâte.

6. Mélangez tous les ingrédients secs et ajoutez-les à la pâte.

7. Versez la pâte dans 12 moules à cupcakes. (remplissez les 2/3 du moule)

8. Faites cuire au four pendant 12-16 minutes. Laissez refroidir

9. Assemblez l’Assistent avec le bol transparent et les fouets à cookies.

10. Ajoutez tous les ingrédients pour le glaçage et mélangez.

11. Décorez les cupcakes avec le glaçage en utilisant une poche à douille.



une recette de @bakalite.se