Soupe carottes-coriandre vitaminée


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Soupe carottes-coriandre vitaminée



Ingrédients (pour 2 personnes)

1/2 tasse d'eau

1 belle carotte bio coupée en morceaux

Pomme de terre coupée en 2 (ou 1 seule en fonction de vos envies, préalablement cuite)

Céleri en branches, 1 morceau

1 cube de bouillon de légumes bio et sans gluten

1 cuillère à soupe de concentré de tomate ou une petite tomate fraiche

2 cuillères à soupe de crème de soja (ajoutez-la en fin de préparation)

1 petite cuillère à café de curcuma

1 belle cuillère à soupe de coriandre fraiche

Sel et poivre en fonction de vos goûts

1 cuillère à soupe de graine de chanvre pour la déco


Préparation

1 Placez tous les ingrédients dans le bol Vitamix dans l'ordre indiqué ci-dessus. Fermez bien le couvercle à 2 pièces

2 Sélectionnez la vitesse N°1 variable. Mettez l'appareil en marche et augmentez lentement la vitesse jusqu'au numéro 10. Laissez fonctionner de 6 à 7 minutes, c'est chaud :)

3 Servez immédiatement.

Bon appétit!


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