Biscuits pain d’épices

Indications

1. Assemblez le robot Assistent avec le bol inox, le racloir et le rouleau à pâte.
2. Mélangez le sucre et le sirop
3. Ajoutez toutes les épices et l’eau
4. Ajoutez la farine petit à petit jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5. Laissez la pâte reposer dans le réfrigérateur toute la nuit
6. Réglez la température à 225 ° C.
7. Travaillez la pâte sur une table farinée.
8. Préparez les biscuits au gingembre en utilisant un emporte-pièce ou un couteau.
9. Placez les biscuits au gingembre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
10. Faites cuire les biscuits dans le four pendant environ 5 minutes
11. Laissez refroidir sur une grille ou une assiette.