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Recettes

Laits végétaux

Milkshake aux pommes

Milkshake aux pommes

Ingrédients 200 ml de lait d’amandes 1 cuillère à soupe de purée d’amandes 1 pomme 1 banane ou ½ avocat ou ½ poire 1 pincée de cannelle en poudre 1 pincée de vanille en poudre 1 pincée de gingembre en poudre ou un petit morceau de gingembre frais 1 pincée de noix de...

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Lait d’épeautre à la vanille

Lait d’épeautre à la vanille

Ingrédients 100 g de flocons d’épeautre 1 litre d’eau chaude (80 ºC) 1 morceau de vanille (2 cm) ou une cuillerée à café de vanille en poudre 1 cuillerée à café de sirop d’agave ou autre (ou de sucre de canne bio) Une pincée de selIndications Remplir le récipient du...

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Lait d’avoine

Lait d’avoine

Ingrédients 100 g de flocons d'avoine 1 L d'eau 1 pincée de sel 1 c. à soupe de sirop d'agave ou de mielIndications Placez les ingrédients dans le bol du Vitamix, fermez le couvercle. Sélectionnez la vitesse 1. Démarrez l'appareil et augmenter graduellement la vitesse...

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Lait d’amandes

Lait d’amandes

Ingrédients 100-150 grammes d’amandes (trempées de la veille) 1 litre d’eau 2 dattes dénoyautéesIndications Laisser tremper les amandes pendant 2 à 8 heures. Nous parvenons ainsi à «activer» l’amande, c’est-à-dire, transformer les anti-nutriments de l’amande...

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Lait de souchet

Lait de souchet

Ingrédients 200 g de graines de souchet entières 1 L d’eau 4 dattes En option pour aromatiser : Poudre de vanille ou de cannelle, ou zeste de citron ou zeste d’orange, ou petit morceau de gingembre Indications Verser 1 L d’eau dans le récipient du Vegan Milker. Placer...

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Lait de soja

Lait de soja

Ingrédients 200 g de fèves de soya séchées 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 840 ml d'eauIndications Nettoyer les fèves de soya séchées et faire tremper pendant 4 à 8 heures. Cuire à la vapeur 15 minutes. Égoutter les fèves de soya et laisser refroidir. Mettre...

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Lait de riz

Lait de riz

Ingrédients 480 ml d'eau 200 g de riz brun, cuit 1 cuillère à soupe de cassonadeIndications Mettre tous les ingrédients dans le Vitamix dans l'ordre indiqué, puis fermer le couvercle. Sélectionner la Vitesse 1. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse...

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Lait de Noël

Lait de Noël

Ingrédients 100 g d’amandes (ou noix de macadamia, ou 50 g de chaque) 1 L d’eau 2 cuillères à soupe de poudre de cacao cru 1 pincée de cannelle 1 zeste d’orange Indications Mettre tous les ingrédients dans le bol Vitamix dans l'ordre indiqué. Sélectionner la Vitesse...

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Lait de noix de cajou

Lait de noix de cajou

Ingrédients 800 ml d’eau 125 g de noix de cajou crues Édulcorant, au goût (miel, sirop d’agave, vanille en poudre,…)Indications Mettre tous les ingrédients dans le Vitamix dans l'ordre indiqué, puis fermer le couvercle. Sélectionner la vitesse 1. Démarrer l'appareil...

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Lait de noisettes

Lait de noisettes

Ingrédients 100-150 grammes de noisettes 1 litre d’eau 1 cuillerée de sucre de canne ou de miel (optionnel) Un peu de cannelle Une pincée de selIndications Préparation : Faire tremper les noisettes de une à huit heures pour qu’elles soient plus tendre et plus faciles...

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Lait de coco

Lait de coco

Ingrédients Litre d’eau chaude (80 ° C) Une noix de coco (ou 200 g de noix de coco séchée)Indications Préparation : Ouvrir la noix de coco. Réserver le jus ou le boire tout de suite Couper sa chair en petits dés. Verser de l’eau chaude dans le récipient du Chufamix,...

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Lait de chanvre

Lait de chanvre

Ingrédients 3 cuillères à soupe de graines de chanvre décortiquées 300 ml d’eau de coco (ou d’eau) 1 pincée de poudre de vanille ou de cannelle 1 cuillère de miel ou de sirop d’agave Indications Lavez les fruits et légumes. Placez les ingrédients dans le blender...

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Lait d’amandes à la vanille

Lait d’amandes à la vanille

Ingrédients 1 grosse poignée d’amandes blanches 900 ml d'eau 1 c. à café de vanille en poudreIndications Mettre les ingrédients dans le Vitamix et fermer le couvercle. Sélectionner la vitesse 1. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à 10,...

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Golden Latte

Golden Latte

Ingrédients 200 ml de lait de coco ou d'amande 1 c. à café de curcuma 1 pincée de cannelle 1 c. à café de miel 1 c. à café d’extrait de vanille 1 pincée de gingembre 1 pincée de graines de chia et de fleurs séchéesIndications Chauffez le lait doucement dans une...

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Lait chaud au pain d’épices

Lait chaud au pain d’épices

Ingrédients 500 ml de café fort 250 ml de lait (vous pouvez utiliser du lait végétal) 3 biscuits pain d'épices (la recette ici : https://www.cuisinedubienetre.fr/page/221) 1 c. à soupe de cassonade ½ c. à café de cannelle ½ c. à café de poivre de CayenneGarniture 100...

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Latté « Cure au curcuma »

Latté « Cure au curcuma »

Ingrédients 200 ml de lait d’amandes 1 datte Medjool 1/8 cuillère à café de curcuma frais émincé ou de poudre de curcuma 1/8 cuillère à café de poudre de gingembre 1/8 cuillère à café de poudre de vanille 2 cuillères à café d’huile de coco 1 cuillère à soupe de purée...

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Chocolat chaud Pumpkin spices

Chocolat chaud Pumpkin spices

Ingrédients 250 g de courge rôtie 60 ml de café 250 ml de lait d’amandes 2 c. à soupe de cacao pur 1 c. à café d’épices à pain d’épices Indications Mettez tous les ingrédients dans le bol du Vitamix. Mixez progressivement jusqu’à la vitesse 10 et maintenez pendant 15...

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