Compote de pommes
10 novembre 2020
Ingrédients
- 1 kg de pommes
- 350 g de sucre
Indications
- Rincez les pommes, coupez-les en quartiers et faites-les blanchir dans une casserole ou au four.
Dans la casserole :
- ajoutez de l’eau jusqu’à couvrir le fond. Ajoutez les quartiers de pomme et chauffez-les lentement jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
Au four :
- placez les quartiers de pomme dans une rôtissoire, couvrez de papier sulfurisé et blanchissez à 150 ° C jusqu’à ce que les quartiers soient tendres.
- Mettez le robot Assistent sur le côté et fixez le hachoir et la passoire.
- Passez les pommes sur la vitesse maximale, puis passez les restes encore deux fois.
- Mettez la compote dans une casserole et ajoutez le sucre. Laisser bouillir quelques minutes.
- Versez dans des pots en verre.