Crème de cajou
28 avril 2021
Ingrédients
Pour la crème :
- 50 g de noix de cajou
- 150 ml d’eau
- 1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre de pommes
- 2 cuillères à café de jus de citron
sel/poivre
Indications
- Rincez les noix de cajou.
- Mettez l’eau, le vinaigre, le citron et le sel/poivre dans le bol Vitamix puis ajoutez les noix de cajou.
- Mixez à haute puissance, en rajoutant plus d’eau peu à peu par le petit couvercle, si le mélange est trop épais.
- Vous pouvez garder au frais la crème de cajou dans la gourde Vitamix pour verser sur vos préparations pendant la semaine.
-
Pour en faire une soupe tout de suite, laissez 2 cuillères dans le bol puis suivez les instructions pour la soupe (ci-dessus).
