Crème de cajou

Indications

• Rincez les noix de cajou.
• Mettez l’eau, le vinaigre, le citron et le sel/poivre dans le bol Vitamix puis ajoutez les noix de cajou.
• Mixez à haute puissance, en rajoutant plus d’eau peu à peu par le petit couvercle, si le mélange est trop épais.
• Vous pouvez garder au frais la crème de cajou dans la gourde Vitamix pour verser sur vos préparations pendant la semaine.
• Pour en faire une soupe tout de suite, laissez 2 cuillères dans le bol puis suivez les instructions pour la soupe (ci-dessus).