Extra fondant aux 3 chocolats

Indications

• Préchauffez votre four à 150 degrés
• Faites fondre au bain marie le beurre et les 3 chocolats.
• Utilisez le bol 3,5 L du robot Ankarsrum, équipé des fouets.
• Versez le mélange beurre – chocolats, ajoutez le sucre et mélangez à vitesse moyenne pendant 2 minutes.
• Ajoutez les œufs un par un en continuant de fouetter mais cette fois à vitesse rapide pendant encore 2 à 3 minutes.
• Versez la préparation dans un moule et enfournez pour 20 à 25 minutes.
• Ce gâteau doit être extra fondant.
• Laissez refroidir complètement avant de démouler.