Ingrédients (4 portions)
- 1 poivron rouge
- 4 tomates
- 1 concombre
- 2 branches de céleri
- 1/2 citron jaune
- 10 ml de vinaigre de Xérès
- Sel et poivre
Indications
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Couper le poivron en deux et retirer le coeur et les graines. Couper les légumes en morceaux. Couper le citron en quartiers.
- Passer le poivron, les tomates, le concombre, le céleri et le citron jaune dans l’extracteur.
- Dans le récipient, ajouter le vinaigre, du sel et du poivre. Ajouter également la moitié de la pulpe récupérée et mélanger.
- Réfrigérer et servir très frais.