Gâteau surprenant sans œufs à la compote

Indications

• Préchauffez le four à 150°C.
• Utilisez le bol 3,5 L du robot Ankarsrum, équipé des fouets.
• Versez-y l’ensemble des ingrédients et mélangez le tout à vitesse moyenne.
• Utilisez les feuilles Ankarsrum pour mélanger ensuite les pépites de chocolat. Versez la pâte dans un moule.
• Mettez au four pour 30 minutes. Piquez le milieu avec un couteau pour vérifier la cuisson.
• Laissez refroidir avant de démouler.
• Saupoudrez de sucre glace.
• L’aspect est un peu surprenant mais délicieux surtout quand il est tiède.