Pelez et coupez les betteraves en petits morceaux. Mettez les morceaux dans une casserole, couvrez d’eau et faites bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 10-15 minutes.
Assemblez l’Assistent avec le blender.
Ajoutez les betteraves et mixez doucement.
Faites fondre le beurre et versez dans le blender avec le lait et les œufs.
Mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre dans un bol et versez dans le blender. Mixez doucement.
Faites cuire les gaufres selon les instructions de votre gaufrier. Vous pouvez les servir avec un yaourt grec et du miel.
