Lait de souchet

Indications

• Verser 1 L d’eau dans le récipient du Vegan Milker. Placer le filtre, y ajouter les graines de souchet trempées, les dattes, le zeste d’orange ou de citron, et mixer avec un mixeur plongeant pendant 2 minutes.
• Laisser reposer 10 minutes.
• Enlever le filtre et écraser la pulpe à l’aide du mortier.
• Placer le lait de souchet au réfrigérateur avec le couvercle du Vegan Milker ou bien dans un autre récipient fermé.
  

Conseil :

• Le lait de souchet est encore meilleur quand il a reposé quelques heures, vous pouvez donc le préparer la veille pour le lendemain, il aura légèrement épaissi et gagné en saveurs.
• Agitez soigneusement pour éliminer le dépôt avant de servir.