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Moelleux tiède au chocolat

29 avril 2021

Ingrédients (6 personnes)

  • 285 gr de chocolat amer
  • 270 gr de beurre
  • 270 gr de sucre
  • 9 œufs
  • 135 gr de farine

Indications


  • Mettre tous les ingrédients dans le bol du blender Vitamix et augmenter la vitesse petit à petit jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
  • Verser dans des moules individuels ou un grand moule.
  • Cuire au four à 180°C, 4 à 5 minutes pour un moule individuel, une dizaine de minutes pour un grand moule.
  • Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, le coulant est cuit quand une croûte s’est formée autour mais que l’intérieur est toujours …coulant.
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