Pain aux bananes double chocolat

Indications

• Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez un moule rectangulaire d’une feuille de papier sulfurisé en la laissant dépasser sur deux côtés. Beurrez les deux autres côtés.
• Mélangez la farine, la levure et le bicarbonate ensemble.
• Réservez.
• Dans le bol transparent de votre robot Ankarsrum, équipé des fouets, mélangez à vitesse moyenne le beurre mou avec la cassonade, le cacao et la vanille. Ajoutez les œufs, un à un, et battre jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.
• À basse vitesse, incorporez les bananes puis les ingrédients secs en alternant avec le lait. Ajoutez le chocolat et mélangez. Versez dans le moule et répartir le pralin sur le pain.
• Cuire au four 1 heure environ. Laisser tiédir au moins 1 heure et démoulez.