Pâte à tarte sucrée

Indications

• Déposer le beurre mou dans la cuve du robot ankarsrum et tamiser le sucre glace directement dessus.
• Ajouter le sucre vanillé, la poudre d’amande et le sel.
• Mélanger l’ensemble jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
• Ajouter l’œuf et mélanger.
• Tamiser la farine dessus et mélanger sans trop travailler la pâte, pour former une boule.
• Filmer la pâte et la laisser reposer au moins 2 heures au frigo.
• Après réfrigération, vous pouvez utiliser la pâte.