Pâte à tarte sucrée
29 avril 2021
Ingrédients
- 120 gr de beurre mou
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80 gr de sucre glace
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1 sachet de sucre vanillé
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25 gr de poudre d’amande
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1 pincée de sel fin
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1 œuf
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200 gr de farine
Indications
- Déposer le beurre mou dans la cuve du robot ankarsrum et tamiser le sucre glace directement dessus.
- Ajouter le sucre vanillé, la poudre d’amande et le sel.
- Mélanger l’ensemble jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Ajouter l’œuf et mélanger.
- Tamiser la farine dessus et mélanger sans trop travailler la pâte, pour former une boule.
- Filmer la pâte et la laisser reposer au moins 2 heures au frigo.
- Après réfrigération, vous pouvez utiliser la pâte.
