Roulé chocolat – vanille

Indications

• Préchauffer le four à 250 ° C.
• Assemblez votre Ankarsrum Assistent avec le batteur double (fouets).
• Mélanger l’œuf et le sucre jusqu’à ce que la pâte soit bien aérée et légère.
• Mélanger la farine de pommes de terre, le cacao et la levure et ajouter à la pâte. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
• Placez un papier sulfurisé sur un plateau et y étalez la pâte
• Mettre dans le four pendant 5 min.
• Lorsque le gâteau est prêt, saupoudrez-le de sucre, ajoutez un papier sulfurisé sur le dessus et ensuite un autre plateau de cuisson sur le dessus. Retournez le gâteau et laissez-le se poser sur le plateau du réfrigérateur froid. Retirez le papier sulfurisé sur lequel le gâteau a été cuit.
• Assemblez l’Ankarsrum Assistent avec les fouets à cookies (feuilles).
• Mélanger le sucre, le beurre à température ambiante, les jaunes d’œufs et la poudre à glacer jusqu’à obtention d’une crème lisse.
• Étalez la crème sur le gâteau froid et roulez-la dans sa longueur.