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Soupe carottes-coriandre vitaminée

29 avril 2021

Ingrédients (2 personnes)

  • 1/2 tasse d’eau
  • 1 belle carotte bio coupée en morceaux
  • Pomme de terre coupée en 2 (ou 1 seule en fonction de vos envies, préalablement cuite)
  • Céleri en branches, 1 morceau
  • 1 cube de bouillon de légumes bio et sans gluten
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate ou une petite tomate fraiche
  • 2 cuillères à soupe de crème de soja (ajoutez-la en fin de préparation)
  • 1 petite cuillère à café de curcuma
  • 1 belle cuillère à soupe de coriandre fraiche
  • Sel et poivre en fonction de vos goûts
  • 1 cuillère à soupe de graine de chanvre pour la déco

Indications


  • Placez tous les ingrédients dans le bol Vitamix dans l’ordre indiqué ci-dessus. Fermez bien le couvercle à 2 pièces
  • Sélectionnez la vitesse N°1 variable. Mettez l’appareil en marche et augmentez lentement la vitesse jusqu’au numéro 10.
  • Laissez fonctionner de 6 à 7 minutes, c’est chaud 🙂
  • Servez immédiatement.
  • Bon appétit!
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