Soupe thaï

Ingrédients

• 500 ml d’eau
• 1 carotte
• 1 feuille de chou (100 g)
• 1 branche de céleri (100 g)
• ¼ de poivron
• ½ courgette
• ½ oignon vert
• 1 tranche de citron non pelée (si biologique)
• ½ gousse d’ail
• 1 morceau (10 g environ) de racine de gingembre frais non pelée
• 1 tranche de piment (5 g)
• 100 g de noix de cajou
• 10 g de coriandre fraîche
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 bouillon cube de légumes