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Velouté de concombre à la grecque

30 avril 2021

Ingrédients (4 portions)

  • 1 concombre
  • 1/4 de citron jaune
  • 3 feuilles de menthe
  • 150 g de yaourt grec
  • Sel et poivre

Indications


  • Couper le concombre en gros morceaux.
  • Couper le citron en quartiers.
  • Passer les morceaux de concombre dans l’extracteur avec le citron.
  • Hacher la menthe.
  • Ajouter tous les ingrédients avec la pulpe sèche dans le récipient contentant le jus de concombre et mélanger.
  • Assaisonner.
  • Réfrigérer et servir très frais.
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