Velouté de concombre à la grecque

Indications

• Couper le concombre en gros morceaux.
• Couper le citron en quartiers.
• Passer les morceaux de concombre dans l’extracteur avec le citron.
• Hacher la menthe.
• Ajouter tous les ingrédients avec la pulpe sèche dans le récipient contentant le jus de concombre et mélanger.
• Assaisonner.
• Réfrigérer et servir très frais.