Ingrédients 150 g de beurre 135 g de sucre 1 g de safran 3 c. à soupe de sirop, léger 220-240 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 100 g de chocolat blancIndications Préchauffez le four à 175 ° C. Couvrez une plaque de cuisson avec une feuille de papier...
Ingrédients Pour le lit de sablés : 200 g de biscuits sablés 80 g de beurre fonduIngrédients Pour le fondant chocolat : 200 g de chocolat noir 60 g de beurre 2 jaunes d’œufs 35 g de sucre glace 25 cl de crème semi liquide montée en chantillyIngrédients Pour la mousse...
Ingrédients Pour le biscuit : 80 g de sucre 2 œufs 80 g de poudre d'amandes 50 g de beurre fondu quelques gouttes de jus de citron Ingrédients Pour le l'insert : 80 g de sucre 2 œufs 80 g de poudre d'amandes 50 g de beurre fondu quelques gouttes de jus de citron...
Ingrédients (Pour deux bols) Pâte à baba : 220 g de farine 15 g de sucre 20 g de levure fraiche 2 ou 3 œufs 60 g de beurre une pincée de sel 40 g d’eau tièdeLa crème chantilly vanillée : 300 g de crème 35% La crème chantilly vanillée : 300 g de crème 35% 30 g de sucre...
Ingrédients pour le gâteau au chocolat, 20 cm de diamètre : 75 g de beurre 2 c. à thé de sucre vanillé 100 ml d'eau 150 ml de lait 1 oeuf 180 g de farine 40 g de cacao 2 c. à thé de levure 225 g de sucreIngrédients pour le glaçage au chocolat : 200 g de chocolat noir...
Ingrédients Gâteau : 3 betteraves de taille normale 240 g de farine 180 g de sucre 1 cuillère à café de bicarbonate 1 cuillère à café de sucre vanillé 70 g de noix de coco râpée 55 g de noix (hachées) 1/2 cuillère à café de sel 125 ml d'huile neutre 2 oeufs 140 g...
Ingrédients (6 personnes)Pour la base : 100 g d’amandes activées/pré-germées (au moins 8h) 80 g de dattes dénoyautées Quelques éclats de fèves de cacao cru 1 peu de cannelle 1 pincée de sel Himalayen Ingrédients (6 personnes)Pour la crème ganache : 2 gros avocats bien...
Ingrédients 2 œufs 225 g de sucre 175 g de beurre salé 210 g de farine 40 g de cacao 1 cuillère à café de levure 20 After Eight ou autre chocolat à la menthe.Indications Réglez la température du four à 175 ° C. faites fondre le beurre Placez un papier sulfurisé dans...
Ingrédients ½ kg de pommes ½ kg de poires Deux fois moins de sucre que la compote (ex. 1 kg de compte = ½ kg de sucre) pour la recette traditionnelle, mais vous pouvez en mettre moins pour une version allégée en sucre, ou bien utiliser du sucre de coco ou du sucre...
Ingrédients 1 moule de 24 cm de diamètre environ 25 g de levure fraîche 250 ml de lait 75 g de sucre 360 g de farine 1 g de safran 1 oeufRemplissage 100 g de chocolat blanc 45 g de sucre 50 g de beurre salé (température ambiante)Garniture 65 g de pistaches...
Ingrédients Génoise au chocolat : 125 g de sucre poudre 6 œufs 110 g de farine 30 g cacao amerGénoise au chocolat 125 g de sucre poudre 6 œufs 110 g de farine 30 g cacao amerIngrédients Sirop : 200 g sucre Qs sirop de griottines Ingrédients Crème chantilly : 400 g de...
Ingrédients 175 g de beurre 100 g de chocolat noir 300 g de farine 180 g de sucre glace 80 g de sucre de canne 40 g de cacao 1 c. à café de bicarbonate 1 c. à café de levure chimique 3 œufs 200 ml de yaourt ½ c. à café de sel 100 ml d'eau chaudeRemplissage 200 ml de...
Ingrédients 80 g de sucre muscovado léger 45 g de sucre en poudre 150 g de beurre à température ambiante 2 œufs 210 g de farine de blé ½ c. à café de sel 2 c. à café de levure 1 ½ c. à café de gingembre moulu 2 c. à soupe de cannelle 2 c. à café de cardamome ½...
Ingrédients La génoise 125 g de sucre poudre 6 œufs 140 g de farineIngrédients La ganache montée vanille 150 g de chocolat blanc 450 g de crème liquide 2 gousses de vanille 1.5 feuille de gélatineIngrédients Le crémeux citron 140 g de jus de citron avec les zestes 3...
Ingrédients Première couche Maca 150 gr de noix de cajou blanches natures 16 cl de lait de riz 1 càs de poudre de maca (en boutique bio souvent avec les compléments alimentaires) / vous pouvez remplacer la maca par de la vanille en poudre selon votre convenance. 10...
Ingrédients Arbres de Noël meringués 1 blanc d'oeuf 50g de sucre en poudre super fin (à mixer dans votre blender Ankarsrum quelques secondes) Colorant alimentaire vertIngrédients Arbre de Noël en génoise aux amandes 120 g de beurre 120 g de farine d'amande 40 g de...
Ingrédients 5 c. à soupe d'eau 2 c. à soupe de graines de chia 200 g de beurre salé 270 g de sucre 150 l de lait d'avoine 2 c. à café de levure chimique 270 g de farine 3 c. à café de cannelle 1,5 c. à café de gingembre moulu 1,5 c. à café de girofle moulu 60 g...
Ingrédients (10-12 bouchées) 120 g de cranberries 60 g d’amandes entières 30 g de pistaches entières décortiquées 50 g de palets de chocolat pâtissier à 70% 25 noisettesIndications Mettez les amandes dans le bol du blender. Et mixez 2 minutes pour faire une poudre...
Ingrédients Pour le feuilleté Praliné : 200g de pralinoise 140g de crêpes dentellesIngrédients Pour la mousse Spéculoos : 600g de crème liquide entière 190g de spéculoos 2 œufs 40g de sucre glace 20g de sucre 4 feuilles de gélatine Ingrédients Pour la mousse chocolat...
